ROZGRZEWAJĄCA
ZAPIEKANKA
Gdy na zewnątrz mróz chętniej jadamy ostre i sycące potrawy.
Myślę, że zapiekanka, którą proponuję spełni swoje zadanie w taki właśnie dzień. Duża
ilość pieprzu z pewnością nas rozgrzeje. Wysokoenergetyczna kasza gryczana
zawiera mnóstwo witamin, rutynę, kwas foliowy i nawet do 16 % białka. Nie
zawiera glutenu i pozytywnie wpływa na pracę jelit i układ krążenia. Zawiera
sporo kalorii, ale są one łatwo przyswajalne i szybciej przetwarzane w energię.
Reasumując – po obfitym posiłku w skład którego wchodzi kasza, nie czujemy się
pełni i ociężali, a energii starcza nam na wiele godzin.
A więc jedzmy kaszę gryczaną! :)
ZAPIEKANKA Z KASZY
GRYCZANEJ
2 torebki kaszy gryczanej
50 dag mięsa mielonego
50 dag pieczarek
2 czerwone papryki
1 duża cebula
3 duże marchewki
3 duże ząbki czosnku
olej
przyprawa Grill Meksykański firmy kotanyi
ewentualniw ser żółty do posypania po wierzchu
Zalewa:
5 jajek
1 szklanka mleka lub śmietanki UHT 12%
2 łyżeczki mąki ziemniaczanej.
sól, duża ilość
świeżo zmielonego pieprzu, bazylia, oregano, estragon.
Kaszę ugotować według przepisu na opakowaniu. Mięso usmażyć
na oleju z dodatkiem przyprawy meksykańskiej i posiekanego czosnku. Mieszać
podczas smażenia aby nie powstały duże grudy mięsa. Pieczarki pokroić w cienkie
plasterki i obsmażyć wraz z pokrojoną cebulą. Do kaszy dodać obsmażone mięso,
pieczarki, startą na grubych oczkach marchewkę i pokrojoną w drobną kostkę
paprykę. Składniki zalewy zmiksować, dodać do kaszy i dokładnie wymieszać
łyżką.
Żaroodporną formę 22 x 32 cm posmarować masłem i obsypać tartą bułką.
Masę wyłożyć do formy. Piec w piekarniku w temp. 200 st. ok. 40 – 45 min. Na
10 min. przed końcem pieczenia można posypać niewielką ilością startego żółtego
sera.
Podajemy z surówką.
SMACZNEGO !
Ana
********
Ciekawa jestem smaku :-)
OdpowiedzUsuńUwielbiam kasze gryczana!
OdpowiedzUsuńAleż u Ciebie przepysznie!!!
OdpowiedzUsuńZostaję podglądać ;)
Pozdrawiam cieplutko
Ania :)
masz rację kasze są bardzo bardzo zdrowe, bardzo fajna zapiekanka w sam raz na taką zimową pogodę !!!
OdpowiedzUsuńBardzo lubię kaszę gryczaną, ale często brakuje mi pomysłów jak ją przyrządzić, dziękuję za inspirację:).
OdpowiedzUsuńkasza gryczana, mieso, ser, nic wiecej mowic nie trzeba, wyobraznia sama pracuje:-) swietny pomysl
OdpowiedzUsuń