Najprostszy placek z truskawkami

NAJPROSTSZY PLACEK TRUSKAWKOWY

Sezonu truskawkowego ciąg dalszy. Gorąco polecam, bo gorący najlepszy. Po wyjęciu z piekarnika dajemy mu nieco czasu, aby nieco przestygł  i spożywamy. Na kolację dla czterech osób w sam raz. Jeśli coś zostanie to tylko odrobinka na śniadanie.

 

PLACEK Z TRUSKAWKAMI

300g mąki pszennej tortowej,

4 jajka,

1 szklanka cukru,

½ szklanki oleju,

2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia,

Szczypta soli,

Dowolny aromat,

Truskawki – ok. 1kg.

Jajka ubijamy z cukrem na puszystą masę, dodajemy mąkę wymieszaną z proszkiem, olej, sól i aromat i dokładnie miksujemy. Tortownicę o średnicy 28 cm smarujemy olejem, wysypujemy tartą bułką i wykładamy ciasto. Na wierzchu układamy gęsto truskawki, nie wciskamy ich w ciasto. Pieczemy ok. 45 min najpierw ok. 15 min w temp. 150 st. następnie zwiększmy do 175 st. Po 45 min sprawdzamy patyczkiem czy jest upieczone.

****

SMACZNEGO !

Ana