Gryczane naleśniki na 3 sposoby - wariat II (obiadowy)

Moja druga propozycja na naleśniki gryczane. Tym razem wersja obiadowa. Przepis na ciasto naleśnikowe post niżej.

Farsz II obiadowy (na 2 osoby)
15-20 dag pieczarek
1 mała cebula
1 opk. serka camembert
4 jajka

Pieczarki kroimy i wraz z cebulą smażymy na patelni. Cztery placki złożone na pół układany na patelni. Wkładamy do środka plasterki cera, na ser wykładamy usmażone pieczarki, na pieczarki wybijamy po jednym jajku. Wierzch możemy posypać odrobiną startego sera i natką pietruszki. Patelnię przykrywamy przykrywką i podgrzewamy na małym ogniu do ścięcia się białek.